CORE & PIZZA Q-Brick
Tronchetto costituito al 100%da legno di faggio selezionato da foreste certificate FSC™, di ottima qualità, ecologico, ecosostenibile, senza corteccia, privo di collanti e aggreganti, prodotto solo con altissima pressatura.
Sviluppa fiamme abbondanti e durature per un alto potere calorifico radiante. Un’alternativa ecologica e sicura alla tradizionale legna. Raggiunge in breve tempo altissime temperature e le mantiene a lungo costanti con consumi ridotti e bassi residui.
Studiato per l’impiego professionale in forni per pizza e panifici e per tutte le cotture a legna.
- Analisi chimico fisico batteriologiche svolte presso
- Istituto Giordano (RN-ITA)
- Provenienza UE
- Conforme normativa EUTR (reg. UE 995/10)
- Emissioni conformi alle normative europee sugli
- scarichi in atmosfera
- Compatibile con l’utilizzo in ambiente preparazione
- alimenti secondo lo standard H.A.C.C.P. (reg. UE 852/04)
- Non soggetto a normativa MOCA (reg. UE 2023/06) ne assimilabili per il contatto diretto con gli alimenti.
- Bancale ISPM15 su richiesta
