UN’OTTIMA PIZZA
NASCE DAL FUOCO
UN’OTTIMA PIZZA
NASCE DAL FUOCO
La cottura della pizza nei forni a legna è un’arte radicata nella tradizione italiana, capace di donare sapori autentici e inconfondibili.
Oggi, l’utilizzo dei tronchetti di faggio si afferma come una scelta ideale per coniugare efficienza e qualità, portando questa tradizione nel nuovo millennio grazie a soluzioni innovative.
Scegliere i tronchetti Familia Linea Pizzeria significa valorizzare il lavoro dei pizzaioli, rispettare i sapori tradizionali e abbracciare l’innovazione per rendere il forno a legna ancora più efficiente e al passo coi tempi.
La linea Core&Pizza innova la tradizione dei forni a legna con tronchetti di faggio certificati FSC® (FSC-C173101), sostenendo una gestione forestale responsabile.
Realizzati con legno vergine e privi di corteccia o additivi, sono compatibili con il sistema HACCP, garantendo qualità e sicurezza.
Con un elevato potere calorifico (4600 kcal/kg all’8% di umidità), assicurano una fiamma costante per una cottura uniforme, riducendo cenere e semplificando la gestione del forno.
Grazie all’aroma neutro, preservano il gusto autentico della pizza, rappresentando una scelta ideale per pizzaioli esigenti in termini di efficienza e tradizione.
LA PIÙ TRADIZIONALE DELLE COTTURE È PRONTA PER LE SFIDE DEL TERZO MILLENNIO.
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